«Быстрое» питание: оборудование для фаст-фуда

Главное преимущество фаст-фудов — скорость обслуживания. Вся фишка заключается именно в самом названии: «fast», что значит максимально быстро. А для этого нужно хорошее оборудование для фаст-фудов.

Фаст-фуды: оборудование и быстрая подача еды

Вся скорость работы любого фаст-фуда — это правильное расположение качественного оборудования, налаженная логистика и система передвижений персонала, а также заранее продуманные его действия при разных вариациях заказов.

Выбирая оборудование для фаст фудов, необходимо учитывать аспекты будущего заведения. Одно дело, если вы собираетесь открыть кафе с «окошком» и едой на вынос, а другое — если фаст-фуд будет под открытым небом. В первом случае понадобится одна техника, во втором — оборудование для уличного фаст-фуда.

Кроме того, важную роль играют объемы продаж. Если кафе будет отпускать тысячи клиентов в день, то необходимо обеспечить более качественную технику, которая выдержит такую нагрузку. Такое торговое оборудование для фаст-фуда, в том числе и морозильные камеры, жарочный шкаф ШЖЭ, стеллажи и так далее можно приобрести на сайте ТоргОборуд.

Что нужно для ресторана быстрого питания?

Ресторан быстрого питания следует обустраивать специальной техникой и оборудованием, которое будет обеспечивать максимально быструю работу заведения. Кроме того, следует учитывать специализацию кафе:

  1. Если вы будете продавать бургеры или хот-доги в первую очередь будут необходимы гриль для сосисок (или котлет), а еще лучше жарочные шкафы, а также стол и соответствующая посуда для приготовления еды.
  2. Если же ваша цель вафли или блинчики, то нужны специальные вафельницы и блинницы, плюс оборудование для наполнения их начинкой.
  3. Для продажи мороженого и сладкой ваты также требуется соответствующая техника: аппарат для изготовления ваты, морозилки для хранения мороженого и так далее.
  4. Для китайского фаст-фуда нужны жарочные шкафы и емкости для готовки риса, пасты удон и так далее.
  5. Если же ваша цель — картошка фри, то понадобятся специальные фритюрницы большого размера. В них, кстати, можно жарить и пончики, и любые блюда в кляре.
  6. Для шаурмы тоже нужно специальное оборудование. И просто купить жарочный шкаф не получится, ведь понадобится нечто особенное: специальные аппараты для обжарки мяса и прочей начинки.
  7. Если ваш бизнес — прилавок с попкорном возле кино-театра, то будут необходимы специальные аппараты для изготовления попкорна.

В общем, для каждого типа фаст-фуда нужно свое оборудование. Если для одной категории не обойтись без жарочного шкафа, то в другой ситуации вы спокойно сможете реализовывать продукцию без него.

Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть