Многие думают, что весь дорогой и элитный шоколад органический, но это не так. Органический шоколад производится из продуктов, выращенных в экологически чистых районах без применения пестицидов и других химикатов. В составе такого шоколада не должно быть белого сахара, молока животного происхождения, консервантов, ароматизаторов и других вредных веществ. Кроме того, органический шоколад необходимо готовить при низких температурах, чтобы сохранить полезные вещества, содержащиеся в натуральных продуктах. Купить органический шоколад можно здесь.
Как узнать, действительно ли ваш шоколад органический?
Не поленитесь и прочитайте состав на обратной стороне упаковки. Должны быть продукты, максимально понятные вам. Например, какао тертое, масло какао холодного отжима, натуральный виноградный сок в качестве подсластителя, кедровый лецитин для придания однородной консистенции и сохранения молодости клеток мозга.
В чем разница между органическим шоколадом и традиционным шоколадом
Органический шоколад отличается от традиционного следующим:
- Неорганический шоколад часто содержит искусственные красители и ароматизаторы, которые у некоторых людей могут вызывать аллергию и раздражение;
- Традиционный шоколад обычно содержит кукурузный сироп с фруктозой, который может нарушить обмен веществ, способствовать увеличению веса и другим проблемам со здоровьем.
Действительно ли органический шоколад вкуснее, чем традиционный неорганический шоколад?
Однажды попробовав настоящий органический шоколад, вы уже никогда не захотите вернуться к тому, что когда-то ели. У него потрясающий вкус. Чистота ингредиентов создает чистоту вкуса, погружающего в детство – время, когда все казалось волшебным. Правильный рецепт органического шоколада обеспечивает лакомству невероятно гладкую и приятную консистенцию, которой не может похвастаться обычный шоколад!